作者：王志文/高雄市立小港醫院肝膽胰內科主任
案例故事：一位上班族的健康警訊
40歲的李先生是一名忙碌的上班族，長期外食、經常應酬、愛喝手搖飲，下班後習慣躺在沙發上滑手機。某次健康檢查時，醫師告訴他：「你的肝功能指數超標，肝臟有大量脂肪堆積，已經是『脂肪肝炎』了！」
李先生驚訝不已，從沒想過自己會罹患肝病，甚至疑惑：「脂肪肝炎是什麼？該怎麼辦？」
什麼是脂肪肝炎？
脂肪肝炎是由代謝異常引發肝臟細胞內堆積過多脂肪，造成慢性發炎反應的疾病，正式名稱為「代謝功能障礙相關脂肪性肝炎（Metabolic dysfunction-associated steatohepatitis, MASH）」。若未妥善控制，可能進一步演變為肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。
肝臟猶如一座工廠，當工廠內堆滿油脂垃圾（脂肪），機器（肝細胞）就會受損、罷工，嚴重時甚至失去功能。
這些症狀別輕忽！
脂肪肝炎早期通常沒有明顯症狀，但隨病情進展，可能出現以下問題：
- 容易疲倦：肝臟代謝異常導致能量不足。
- 腹脹、食慾不振、下肢水腫：可能為肝硬化及腹水表現。
- 皮膚暗沉、黃疸：肝臟解毒功能下降所致。
許多患者都是透過健檢發現肝功能指數異常（如 Alanine Aminotransferase, ALT、Aspartate Transaminase, AST）才驚覺異常。此外，脂肪肝炎也是一種全身性疾病，與心血管疾病、糖尿病、腎功能惡化有密切關聯。
為什麼肝臟會「油滋滋」？
脂肪肝炎常見風險因子包括：
- 肥胖與代謝症候群（BMI＞24，男性腰圍≥90公分、女性≥80公分）。
- 飲食不當：高糖、高脂與油炸食品。
- 缺乏運動：長時間久坐，脂肪代謝變差。
- 糖尿病與高血脂：影響肝臟脂質代謝。
- 藥物影響：如長期使用高劑量類固醇。
李先生就是典型案例，BMI高達28、每天一杯全糖珍奶，幾乎沒有運動習慣。
逆轉脂肪肝，你可以這樣做！
- 飲食控制：少油、少糖、少精緻澱粉；多攝取深綠色蔬菜及含Omega-3的魚類。
- 規律運動：每週至少150分鐘中度運動，如快走、游泳、騎腳踏車。
- 定期追蹤：每半年檢查肝功能與腹部超音波。
- 體重減輕：研究指出，減重超過10%可顯著改善肝纖維化。
- 改善飲食質量：採用類地中海飲食，減少含糖與高飽和脂肪的超加工食品。
- 戒酒與戒菸：對所有 MASLD 患者皆應強烈建議。
藥物治療現況
目前最具潛力且已有第三期臨床證據支持的藥物包括Resmetirom與 Semaglutide。
Tirzepatide對合併肥胖的MASLD患者也顯示良好效果。
FGF21類似物如Efruxifermin為新興療法，對改善肝纖維化具潛力。
傳統藥物如Pioglitazone與維生素E仍有療效，但適用族群較小。
所有藥物均應搭配生活型態調整，以發揮最大療效。
藥物總覽
預防勝於治療！
脂肪肝炎與生活習慣密切相關，與其等到肝臟受損才後悔，不如從今天開始：
✔ 戒掉含糖飲料，改喝無糖茶或檸檬水。
✔ 飯後散步10分鐘，促進消化、減少脂肪囤積。
✔ 控制體重，將BMI維持在18.5-24之間。
結語
肝臟是沉默的器官，脂肪肝炎初期往往沒有明顯不適，卻可能悄悄惡化，帶來嚴重後果。如同李先生的例子，只要願意改變生活習慣，肝臟就有機會恢復健康。從下一餐開始，為你的肝臟「減減肥」，讓它重回健康狀態吧！
《本文章經同意轉載自高醫醫訊114年7月》
