走出漫漫長夜：給長輩的安心睡眠指南

作者：李胤源 • 方怡雅/高雄醫學大學附設醫院精神醫學部醫師

走出漫漫長夜：給長輩的安心睡眠指南

「唉，天怎麼還不亮？」70歲的林伯伯又在凌晨三點醒來。退休後，他發現自己愈來愈淺眠，半夜醒來上個廁所，就再也睡不著。躺在床上胡思亂想，直到天快亮才勉強入睡，白天卻精神不濟。

林伯伯的困擾，是許多銀髮族共同的經驗。失眠，真的是「老了就正常」嗎？還是身體發出的警訊？

為何銀髮族的夜晚特別漫長？

失眠在老年族群並不少見。研究顯示，65歲以上長輩中，約有五分之一受到慢性失眠影響。

睡眠不只是休息，更是大腦修復、鞏固記憶與調節身體機能的重要時刻。長期睡不好，除了白天疲倦，還可能增加跌倒風險、影響記憶與專注力、讓慢性病更難控制，甚至引發焦慮或憂鬱。

造成長輩失眠的原因很多，常見包括褪黑激素分泌減少、慢性疼痛、夜間頻尿、睡眠呼吸中止症、不寧腿症候群、心肺疾病，以及退休後生活節奏改變、孤獨感或情緒困擾。此外，白天活動量不足、午睡過久、缺乏日照、睡前喝茶咖啡或某些藥物副作用，也都可能影響睡眠。

睡得少，不一定等於失眠

隨著年齡增長，睡眠結構本來就會改變，例如深層睡眠減少、夜間醒來次數增加，或變成早睡早起型。

重點不在睡多久，而在白天是否精神良好

若白天功能未受影響，通常屬於正常老化；但若因睡不好而感到痛苦、影響生活品質，就需要正視並處理。

找回好眠：非藥物治療是第一步

在考慮安眠藥之前，以下做法往往更安全、也更有效：

銀髮族好眠守則

1. 固定時間起床，幫助穩定生理時鐘
2. 白天多曬太陽、增加活動量
3. 午睡不超過30-60分鐘，且下午 3 點前完成
4. 床只用來睡覺，不在床上滑手機或看電視
5. 躺床20分鐘仍睡不著，就起身離開臥室
6. 下午避免咖啡因，睡前少喝水、避免太飽
7. 維持安靜、昏暗、涼爽的睡眠環境
8. 建立睡前放鬆儀式，如泡腳、伸展或聽音樂

關於安眠藥，您該知道的事

有些長輩會自行向親友拿藥，短期或許有效，卻可能增加頭暈、跌倒等風險。安眠藥不是不能用，而是必須由醫師評估後正確使用。

在醫師指示下，安眠藥通常風險可控，但仍需注意：

• 可能增加跌倒風險
• 長期不當使用，可能影響注意力與記憶
• 少數人可能出現夢遊等複雜睡眠行為
• 自行加量或長期依賴，可能產生依賴或反彈性失眠
• 服藥後應立即上床，避免再活動
• 務必避免與酒精併用

目前研究並未證實安眠藥會直接導致失智，但穩定且高品質的睡眠，對大腦健康非常重要。

什麼時候該考慮用藥？

當失眠已明顯影響情緒、記憶、注意力或日常生活，在醫師評估與監測下，短期、適量使用安眠藥，有時能幫助大腦先恢復休息，再配合作息調整，才能真正改善睡眠。

安眠藥不是洪水猛獸，也不是萬靈丹。

睡不好時，別硬撐，也別亂吃藥，和醫師討論，才是最安全有效的第一步。

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勞動不等於運動：糖尿病友必修的健康處方

作者：徐嫚伽/高雄醫學大學附設高醫岡山醫院糖尿病衛教師

在門診衛教中，遇見了王女士，她表示自己每天忙著打掃、煮飯、帶孫子，感覺自己動得比誰都多，但糖化血色素（HbA1c）的數值卻沒有明顯改善。她困惑地問：「難道這些忙碌的家務，還不算是運動嗎？」答案是：有效控糖的「運動」，與勞動並不相同！這篇文章，要來為各位解開這個迷思，告訴您什麼才是糖友必修的、能真正穩定血糖的健康處方。

勞動與運動兩者不同之處：

1. 目的與身體效益不同

• 勞動（家務、工作活動）：目的在於應付日常、處理雜務。它雖然消耗體能，但對身體的效益是容易產生疲勞、關節負擔重，甚至常造成局部肌肉過度使用。
• 運動（規律身體訓練）：目的在於強化健康、促進代謝。運動能帶來身體功能的正向適應，有助於改善心肺功能、增加肌肉量，是強化而非消耗身體。

2. 強度與規律性無法掌握

• 強度不可控：勞動的強度常常是忽高忽低、不可控制的。而規律運動則可以依據心率或自覺疲勞度調整，達到對改善代謝與穩定血糖最有效的中等強度。

• 規律性不足：勞動的時間與規律性不固定，依工作而異。但對糖友來說，規律性比總時數更重要，運動必須每週至少150分鐘的規律身體訓練，才能有效發揮作用。

運動對糖友的益處：

• 提升胰島素敏感度：規律運動能有效提高細胞對胰島素的反應，使身體更有效利用葡萄糖，達到降低血糖的效果。

• 改善代謝與血糖控制：中等強度的有氧運動可促進能量代謝，幫助穩定血糖，減少血糖劇烈波動。

• 增加肌肉量與骨質密度：肌力訓練能增加肌肉量，而肌肉是消耗血糖的主要場所，肌肉量提升能使身體更有效清除血液中的糖分，同時對骨密度的改善也有幫助。

• 助於體重控制：運動能增加能量消耗並維持肌肉量，降低過量的體脂肪，有助於減輕體重及腰圍，提升胰島素敏感度。

• 強化心肺功能與穩定度：規律運動可改善心肺耐力、增進關節與肌肉穩定度，進而降低長期勞動造成的痠痛與傷害風險 。

糖友必修！FITT運動處方原則：

運動處方包括每週動幾次（頻率）Frequency、動多強（強度）Intensity、動多久（時間）Time、以及做什麼運動（類型）Type，統稱為FITT 原則，是幫助糖友規劃安全又有效運動的核心。

結語：

簡單來說，日常活動雖能增加能量消耗，也確實比久坐或靜態生活更好，但其運動訓練效果仍有限。若能加入規律且有計畫的運動，不僅能有效提升胰島素敏感度與血糖控制，還能強化關節與肌肉穩定度，降低長期勞動造成的痠痛與傷害風險。

【溫馨提醒】

每位糖友的身體狀況與適合的運動皆不同。開始新的運動計畫前，請務必諮詢主治醫師確認身體狀況，並可請教專業運動指導人員（如物理治療師、運動教練）或糖尿病衛教師，以獲得最安全、最貼切的運動建議與指導。

《本文章經同意轉載自高醫醫訊115年1月》

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腳踝扭傷新觀念 P.O.L.I.C.E.

作者：張舜閔/高雄市立小港醫院骨科醫師

過去腳踝扭傷我們會建議：R.I.C.E.（米的英文）

Rest 休息：避免加重病情或是二次傷害。

Ice 冰敷：藉由血管收縮與降低神經的敏感度，來降低傷害和疼痛。

Compression 加壓：減少受傷的微血管出血，降低後續的發炎反應。

Elevation 抬高：讓血液回流降低患肢腫脹。

目前的新觀念是：P.O.L.I.C.E.（警察的英文）

Protection 保護

Optimal Loading 適度承重

Ice 冰敷

Compression 加壓

Elevation 抬高

最主要的差別是把Rest（休息）換成Protection（保護）和Optimal Loading（適度承重）。

過去強調「休息」，但是我們常看到病人不是「休息的不夠」造成二度傷害就是「休息過頭」造成僵硬萎縮，隨著醫材的進步受傷部位的固定，不是只有石膏和彈性繃帶兩種選擇，只要受傷的部位有獲得適當的「保護」，「適度的活動與承重踩地」可以避免關節僵硬和肌肉萎縮，縮短復原的時間。

你說的我都懂，但是我怎麼知道什麼是「適度的承重」？
~當疑慮在心中滋長，就表示該諮詢醫師的意見了。

什麼時候該就醫呢？

大部分的腳踝扭傷如果都有好好做到「保護」、「冰敷」、「加壓」還有「抬高」通常疼痛與不適會逐漸改善，如果過了三天還是持續腫脹與疼痛，沒辦法走路甚至越來越不舒服就要趕快就醫了。

有可能你以為的扭傷不是扭傷，而是其他比較嚴重的傷害！如果有嚴重瘀青或是壓痛，很有是嚴重的韌帶撕裂傷或是高位踝關節扭傷甚至是腳踝的骨折，這時候就需要更長的復原期甚至手術修補。

高位踝關節扭傷可以藉由門診超音波診斷

你說的我都懂，但是我以前扭傷拖久了好像也會好啊？
~你怎麼知道你的腳真的是復原了，還是留下了後遺症？

如果骨頭癒合在不好的位置，或是韌帶癒合的過程，產生多餘的疤痕甚至沒有癒合，造成例如：踝關節夾擠症候群或是慢性腳踝不穩定等問題，就有可能不但跑不動還走不遠！

踝關節夾擠症候群（Anterolateral impingement of the ankle)：

常發生在腳踝扭傷卻沒有獲得適當的保護與治療，造成韌帶的慢性發炎與軟組織增生，這些軟組織可能會走路或活動時，受到擠壓而造成踝關節前外側的刺激輿疼痛。

慢性腳踝不穩定（Chronic ankle instability）：

踝關節韌帶不癒合造成的慢性踝關節不穩定，除了疼痛與無力外，甚至只是簡單的動作就感覺腳要掉出去，病人常會說自己「腳踝習慣性扭傷」，若是經過一段時間的治療無效，就要考慮藉由關節鏡修補韌帶或重建。

腳踝是複雜而精密的構造，行走在平坦的路上只是他最基本的功能，如果你希望能自在的逛街、出國、爬山、運動，如果你想要享受想去哪裡就去哪裡的移動自由，一定不要忽視腳踝扭傷！

Q1：處理上有先後順序的差別嗎？

A：當然有！第一件事情就是加壓，受傷當下會造成微血管破裂，進而造成出血直接對受傷的部位，加壓可以堵住血管減少出血，降低後續的腫脹加壓的方式，可以直接用手掌或有肉的地方按在受傷疼痛的地方，大的3到5分鐘讓身體的凝血功能發揮功用。

Q2：為什麼要冰敷呢？

A：冰敷也是藉由血管收縮與降低神經的敏感度，來降低傷害和疼痛，善用身邊最快速可以拿到的東西來冰敷，例如裝冰塊的塑膠袋或是冰的飲料，放在受傷的地方繼續加壓。

Q3：為什麼要特別強調「固定保護」呢？

A：因為這是最容易被人忽略的步驟，除了前面局部加壓之外，其實受傷之後的腳踝，要持續用彈性繃帶加壓 " 保護 " 受傷的關節，才可以達到真正的休息，之後可以換成護踝、副木或其他護具，甚至是高筒的運動鞋來達到保護目的。

受傷後3-5天如果有適當的固定，通常可以把腫脹降到最低，之後3-6週如果有適當的固定，往往復原也比較好。

常常有病人在扭傷之後，做了加壓與冰敷以為有比較好了，以後沒有持續用彈性繃帶或護踝，甚至還跛著腳走來走去，過了幾個小時後就發覺整個腳踝和腳背都腫脹起來，才急急忙忙地來看門診或急診，一直問說為什麼一開始沒事？怎麼後來整支腳就腫起來了？因為常遇到這樣的病人才會在這邊強調「固定保護」的重要性。

《本文章經同意轉載自小港醫院港醫健康通訊2025年7月》

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鼾聲雷動，擾人清夢。您有「阻塞型睡眠呼吸中止症」嗎？

作者：黃紀堯/高雄市立小港醫院耳鼻喉頭頸外科醫師

「醫師醫師，我老公每天晚上都打呼好大聲，睡到一半還會像斷了氣一樣，有時候還會被自己的口水嗆到，我好怕他睡著睡著就這樣走了。這到底是什麼問題啊？」

在耳鼻喉科門診時，常常會遇到中年男子被老婆揪來看診，描述像上述所提到的場景，這到底是什麼問題呢？

打鼾等於阻塞型睡眠呼吸中止症嗎？

打鼾大部分是由於上呼吸道某部分有狹窄、產生亂流或是軟組織的震動而產生，會隨著年齡、肥胖、酒精攝取、鼻塞而增加。

打鼾並不表示有睡眠呼吸中止症，單純的打鼾雖不會有明顯症狀，但可能造成社交障礙及關係不合睦，調查也發現打鼾和白天嗜睡有強烈的相關性。

嚴重的打鼾可能伴隨而來的是呼吸暫停或是呼吸中止的危險，若是演變成睡眠呼吸中止症，則後續可能引發自身健康及安全問題。

什麼是阻塞型睡眠呼吸中止症？

所謂的阻塞型睡眠呼吸中止症（Obstructive sleep apnea, OSA）是指在睡眠的過程中，因間斷性的口咽部肌肉鬆弛，使得呼吸道塌陷而導致呼吸中斷及伴隨而來的短暫甦醒並恢復呼吸組成。

呼吸中止的時間少則10秒，也可能長達1分半鐘以上，導致全身血液中氧氣含量下降，進而造成心血管負擔及腦部神經受損等問題。

您是否為阻塞型睡眠呼吸中止症的高危險族群呢？

既然打鼾不代表就是睡眠呼吸中止症，那我該如何知道我是否有阻塞型睡眠呼吸中止症呢？快透過下方的評估量表，來看看自己是否為阻塞型睡眠呼吸中止症高危險群吧！

阻塞型睡眠呼吸中止症的診斷方式？

1. 醫師問診及理學檢查：可初步評估是否為阻塞型睡眠呼吸中止症高風險族群。
2. 睡眠多項生理功能檢查（Polysomnography, PSG）：診斷阻塞型睡眠呼吸中止症的黃金準則。
3. 藥物誘導睡眠內視鏡（Drug-Induced Sleep Endoscopy, DISE）：透過麻醉藥物模擬睡眠狀態，進行內視鏡檢查，可精準評估阻塞部位。

阻塞型睡眠呼吸中止症該如何治療？

1. 生活型態調整：減重、維持良好睡眠衛生、側睡、減少使用菸酒、避免使用鎮靜藥物。
2. 介入治療：止鼾牙套、口咽肌訓練、治療鼻塞藥物。
3. 陽壓（正壓）呼吸器：治療阻塞型睡眠呼吸中止症黃金治療方式。
4. 外科手術：鼻腔手術、口咽腔手術、下咽手術、骨骼矯正手術。

結語

阻塞型睡眠呼吸中止症不僅影響家人，更重要的是影響自身的健康及安全，成因相當多元且複雜，如果本身是高風險族群，建議盡早諮詢專業醫師，為您安排檢查及擬定後續治療方案。

《本文章經同意轉載自小港醫院港醫健康通訊2025年3月》

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學會飲食營養策略，牙口不好也很給力

作者：林盈君/高雄醫學大學附設醫院營養師

隨著年齡增長，許多長輩可能因為牙齒鬆動、假牙不合或咬合力下降，開始變得「這也不吃、那也咬不動」，會限制食物選擇並減少進食量，進一步惡化攝食能力。門診常遇到，長期只吃粥配醬菜，或只吃麵包當作正餐，造成熱量取不足、營養不均衡，加速肌肉流失、體力下滑，導致身體虛弱的惡性循環。

為了幫助照護者與長輩了解如何透過調整飲食質地，讓牙口不好的長輩吃的更好、更健康。我們參考國民健康署推動「三好一巧」的營養新觀念，了解如何透過調整食物質地，讓長輩重拾進食的樂趣。

「三好一巧」

• 吃得下：透過調整食物的軟硬度、切割大小與烹調方式，幫助長輩輕鬆進食。

• 吃得夠：高齡者普遍熱量攝取不足，所以除了慢性疾病必須控制飲食，鼓勵高齡者能吃就盡量吃，或是少量多餐以達到每日所需熱量與營養，餐間點心選擇如黑芝麻豆漿穀物飲、杏仁牛奶、蒸蛋等、紅豆豆花等高熱量密度食物搭配。

• 吃得對：均衡攝取六大類食物，獲取足夠營養。可依照「我的餐盤」口訣，每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一茶匙。

• 吃得巧：烹調時可採用蔥、蒜、八角、花椒、肉桂、檸檬汁等不同香氣的食材調味，增加食材風味，可以刺激食慾。再利用不同顏色的蔬菜（如紅蘿蔔、青花菜、彩椒等）進行擺盤，避免整盤食物呈現單調的灰白色，增加視覺上的新鮮感提升食慾。

一、聰明選擇飲食質地

每個長輩的咀嚼能力不同，可透過筷子、湯匙和叉子簡單測試食材軟硬度。

第７級：容易咬軟質食

• 食物雖不限尺寸，但建議小於3公分更易入口。
• 使用筷子夾時不容易分成小塊。
• 用湯匙用力壓可壓扁，但移開後會恢復原狀。
• 用叉子壓也不容易分成小塊。  

第６級：牙齦碎軟質食

• 食物應切成小於1.5公分的丁狀。
• 筷子、湯匙或叉子都需要用力才能將食物夾碎或壓碎。  

第５級：舌頭壓碎軟食

• 食物應切成小於0.4公分的粒狀。
• 仍可用筷子夾起。
• 將湯匙翻轉時，食物會完全掉落且不殘留。
• 叉子不需要用力就能輕鬆壓碎食物。  

第４級：不需咬細泥食

• 食物呈泥狀，不需咀嚼。
• 筷子完全無法夾起。
• 將湯匙翻轉時，食物會掉落但有部分會殘留在湯匙上。
• 叉子劃過食物表面時會留下明顯的痕跡 。

二、聰明挑選軟質食材

以下是六大類食物軟質食材挑選建議。

１. 全榖雜糧類：選擇白飯、稀飯、麵條、麵包、吐司、粿條或冬粉 。
２. 豆魚蛋肉類：

• 豆類：選擇加工後的豆製品，如豆漿、豆腐、豆花 。
• 魚肉類：挑選質地軟且無刺的魚類，或是去皮、去筋的嫩肉 。
• 蛋類：除了油煎或炸的烹調方式外皆可 。

３. 蔬菜類：挑選嫩且纖維低的蔬菜，或絲瓜、大黃瓜等瓜果類 。
４. 水果類：選擇去皮、去籽的水果，例如木瓜、葡萄、香蕉、西瓜 。
５. 乳品類：包含各式奶類及其製品 。
６. 油脂與堅果種子類：建議使用植物油、堅果醬或磨粉後的堅果 。

三、製備小技巧

除挑選軟質食材以外，利用簡單的工具與烹調技巧也能影響食物質地，以下是製備小技巧的介紹。

１. 全榖雜糧類：採用「浸泡冷藏法」，糙米先加水浸泡後置於冰箱冷藏，待軟化後再烹煮。 
２. 豆魚蛋肉類：

• 天然酵素嫩化：利用鳳梨汁、木瓜泥或奇異果醃漬肉類。
• 物理破壞：使用肉錘拍打肉類以斷筋。  

３. 蔬菜類：

• 冷凍軟化：切段後先冷凍，利用冰晶破壞細胞壁使纖維軟化再烹調。
• 改變型態：製備時切細、剁碎，或拉長烹調時間。  

４. 水果類：可直接製成果泥或果汁 。

透過食材的選擇與一點點烹調上的巧思，讓「吃飯」成為長輩每天最期待的時光，就是最貼心的陪伴。我們不僅守護了長輩的營養，更守護了他們對生活的熱情。讓我們一起用「三好一巧」，陪伴長輩吃出健康，優雅地享受銀髮生活！

健康小叮嚀，飲食的幸福感是長輩體力的來源。若長輩有明顯的吞嚥困難或嗆咳現象，請務必諮詢尋求專業醫事人員（復健科醫師、語言治療師、老人醫學科醫師、家醫科醫師等）的協助，給您適合的建議後，再依不同飲食質地挑選食物。

《補充小知識》
肌少症評估（2025年亞洲肌少症工作小組AWGS最新共識）

肌少症風險：

• 定義：肌力正常，但存在風險因素或自我篩檢工具結果異常者。
• 臨床狀況評估：針對患有慢性病（如心臟衰竭、慢性腎臟病、糖尿病）、功能衰退、半年內體重減輕≥2公斤、反覆跌倒或營養不良者。
• 自我評估工具（適用於65歲以上）：小腿圍（男<34cm，女<33cm）、SARC-F問卷（≥4分）、SARC-CalF（≥11分），或指環測試（手部圈不住小腿最粗處）。  

疑似肌少症：

• 定義：肌力不足，但尚未測量肌肉量。
• 標準：測量手握力，65歲以上（男<28kg，女<18kg）；50-64歲（男<34kg，女<20kg）。  

肌少症（正式診斷）：

• 定義：肌力不足且肌肉量也不足。
• 肌肉量標準（以 DXA 測量）：

1. 雙能量X光吸收儀（DXA）：65歲以上（男<7.0kg/m²，女<5.4kg/m²）；50-64歲（男<7.2 kg/m²，女 <5.5kg/m²）。
2. 生物電阻抗分析（BIA）：65歲以上（男性 <7.0 kg/m²，女性 <5.7 kg/m²）；50–64歲（男性<7.6 kg/m²，女性<5.7 kg/m²）。

資料來源:

1. De Sire, A., et al.. (2022). Sarcopenic dysphagia, malnutrition, and oral frailty in elderly: a comprehensive review. Nutrients, 14(5), 982.
2. 高齡營養飲食質地衛教手冊，衛生福利部國民健康署
3. 我的餐盤，衛生福利部國民健康署
4. 蕭清娟(2016)。疾病營養。謝明哲總校閱，實用營養學(七版，13-9~13-10)。台中:華格那。Chen LK, Hsiao FY, Akishita M, et al. (2025). A focus shift from sarcopenia to muscle health in the Asian Working Group for Sarcopenia 2025 Consensus Update. Nat Aging 5:2164-75.

※欲轉載本文章，請註明出處來源：蔡瑞熊健康關懷文教基金會衛教資訊

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腎臟病人都要吃很差嗎？營養師教你保腎飲食原則

作者：黃泰傑/高雄醫學大學附設醫院營養師

52歲的許女士，有高血壓與糖尿病病史，來到營養衛教門診時緊張地問：「營養師，醫師說我腎臟不好，我上網查腎臟病飲食，要吃低蛋白、低鈉、低磷、低鉀，是不是什麼都不能吃了？」

我看了她的報告，是慢性腎臟病第二期。其實這階段的飲食原則就是健康均衡的飲食型態，多選擇原型食物，衛教完後，許女士安心了不少。

腎臟病飲食最重要的是了解自己目前的腎臟病分期，並依照分期、合併疾病、營養狀態去調整，像訂做手工西裝一樣，量身打造個別化的飲食方案，記得與醫療團隊討論。

以下是具體原則，讓腎友在日常生活中吃得保腎又安心。

１. 前期飲食原則（早期就該開始注意）

第一期至第三期前期(CKD stage 3a)，就像腎臟悄悄發出的提醒，功能雖未嚴重受損，但已開始出現變化。這階段的飲食調整非常關鍵，透過減少負擔、維持營養平衡，有助延緩腎功能惡化，穩定病程發展。

✔ 少鹽少加工 少碰泡麵、香腸、洋芋片，這些「隱形高鈉食品炸彈」會讓腎臟超時加班工作。

✔ 不要大魚大肉 並不是完全不能吃肉，而是避免每餐都豪邁大口吃炸排骨、炸雞排。適量就好，選適量的魚、肉、蛋、豆腐這些優質蛋白質，讓腎臟少點負擔。

✔ 養成好習慣 控制血壓、血糖，搭配規律運動，就像幫腎臟增加一層防護網。

２. 後期飲食原則（保護腎臟，從吃開始）

當腎臟病進入第三期後期(CKD stage 3b)至第五期，腎功能明顯下降，可能出現水腫、疲倦、磷鉀異常、貧血等症狀。這時候，飲食就不能「隨便吃」，而是要「精準吃」，以下是三大重點：

✔ 主食要選對，油脂不能少 別再只吃白粥配青菜了！後期腎友需要足夠熱量，才能避免身體分解蛋白質來產生能量。可以選擇白飯、低蛋白米、粿條、冬粉等澱粉類，搭配橄欖油、芥花油等好油，讓身體有力氣、腎臟少負擔。

✔ 蛋白質不是越少越好，是要吃得剛剛好 蛋白質攝取要依照醫師與營養師建議份量，選擇魚、蛋、豆腐、瘦肉等優質來源。避免過多蛋白質攝取造成含氮廢物堆積，讓腎臟工作超負荷。

✔ 電解質要控管 除了楊桃不能吃，其他食物並非一律禁止。高磷食物如堅果、奶類、內臟、可樂、香腸等加工品要留意攝取量；高鉀食物如湯品、中藥燉湯也要盡量避免。

小提醒：若出現血鉀偏高、尿量減少的情況，才需要特別限制高鉀食物，並不是腎臟病後期就要限制。

３. 體重無預警下降是警訊

有些腎友因為「怕吃錯」、「不敢吃」，結果吃得太少，反而讓身體撐不住。短時間內明顯消瘦、食慾不佳、進食量明顯減少，這些都不是小事，而是營養不良的警訊！吃不夠，免疫力會下降，身體變虛弱，腎功能也可能惡化得更快。

如果你發現自己瘦太快、吃不下，儘早尋求醫師與營養師的協助，調整飲食內容，補足熱量與蛋白質，讓身體有力量對抗疾病。

腎臟病飲食並不是「一套吃到底」，而是要依照分期去調整，以下提供一份三餐參考表，讓大家更直觀地知道不同分期可以怎麼吃。

詳細的衛教資訊可以到高醫營養部網站逛逛

參考資料來源：

1. 台灣腎臟醫學會(2021)。早期慢性腎臟病照護手冊。台北市:衛生福利部國民健康署。
2. 台灣腎臟醫學會(2025)。臺灣慢性腎臟病臨床診療指引。台北市:腎臟醫學會。
3. Kidney Disease: Improving Global Outcomes (KDIGO) CKD Work Group. (2024). KDIGO 2024 clinical practice guideline for the evaluation and management of chronic kidney disease. Kidney International Supplements, 14(3), 1-150.

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我有腎臟病嗎？淺談慢性腎臟病的診斷、分期及危險因子

作者：陳逸剛/高雄市立小港醫院腎臟內科醫師

一、引言

腎臟像家裡的「濾水器」

林先生55歲，常覺得疲倦、尿液泡泡多，但沒當一回事。健檢顯示他有慢性腎臟病。其實腎臟就像家裡的濾水器，負責把身體的廢物濾掉，也幫忙調節水分與血壓。濾心髒了，水雖然還流，但越濾越慢、雜質也會漏出來。

腎臟病早期往往沒有痛，也不太明顯，等到覺得不舒服時，常已走了一段時間。因此，提早檢查、提早處理，是守住健康的關鍵。

二、怎麼判斷有沒有慢性腎臟病？

國際指引建議用兩個簡單概念，而且要「持續超過三個月」才算：

1. 腎功能分數：

抽血可以算出腎臟的「工作效率」。當這個分數長期低於60（每分鐘每1.73平方公尺小於60毫升），表示濾水器效率下降。

2. 尿蛋白：

驗尿看看是否有蛋白質漏出來。尿蛋白多，代表濾心有破洞，即使腎功能分數還好，也可能在受傷。

只要上述任一項長期異常，就能診斷是慢性腎臟病。把「腎功能分數」加上「尿蛋白」一起看，能及早發現、及早介入。

三、分期與風險分層

一張簡易「交通號誌」

醫師會把腎功能分為五級G1~G5（從正常到嚴重下降），把尿蛋白分為三級A1～A3（從少到多）。把兩者放在一張表上，就像交通號誌：

• 綠色（風險低）：腎功能好、尿蛋白少，維持好習慣、定期追蹤即可。
• 黃色（風險中）：腎功能稍降或尿蛋白上升，需要更密集追蹤與生活調整。
• 紅色（風險高）：腎功能明顯下降，且尿蛋白多，應儘速與腎臟科合作，積極治療、規劃長期照護。

這張「號誌表」幫助安排追蹤間隔、用藥時機與是否轉介腎臟科。

四、別只分期，更要找出「原因」

分期與風險重要，但更重要的是找出「為什麼會得」。

不同原因，照顧方式與病程差很大：

1. 糖尿病相關：常見，重點在血糖與血壓雙管齊下控制。
2. 腎小球腎炎：可能需要腎臟切片與免疫治療，追蹤方式不同。
3. 多囊性腎病：有家族傾向，需長期監測血壓與腎囊腫變化。
4. 藥物或草藥傷腎：停止可疑藥物、改用安全替代品。
5. 尿路阻塞（例如攝護腺問題、結石）：要先把阻塞處理好，腎功能才有機會穩定。
6. 反覆感染：預防與治療感染，避免腎臟再次受傷。

因此，確診後請與醫師討論「我的原因是什麼」，後續計畫才會對症下藥。

五、誰屬高風險？怎麼自我照護？

得到慢性腎臟病的機會，會因為以下狀況增加：高血壓、糖尿病（或長期高血糖）、高尿酸、血脂異常、肥胖、代謝症候群，以及年齡增加。若符合其中一項，就把「腎功能分數+尿蛋白」列入每年的健康清單。平常可以：

1. 固定追蹤：高風險者每年至少驗一次；若已出現尿蛋白或腎功能下降，按照醫囑縮短追蹤間隔。
2. 吃得剛好：少鹽、少加工、多蔬果、適量蛋白；若已明顯腎功能下降，蛋白質與鉀、磷的限制請依營養師與醫師調整。
3. 動得剛好：每週至少150分鐘中等強度運動，並維持理想體重。
4. 避開傷腎藥：止痛藥中的某些成分可能傷腎，請先問醫療人員；保健品與草藥也一樣。
5. 病一起管：把血壓、血糖、血脂、尿酸控制在目標內，腎臟會更穩。
6. 用對藥：有些「腎臟保護型降壓藥」與「幫腎臟減輕負擔的新藥」能延緩惡化，是否適合由醫師評估。

六、結語：

從擔心到放心

林先生在了解自己的分期與原因後，配合定期追蹤、飲食運動調整與藥物治療，腎功能趨於穩定。重點是「早知道、早行動」：把腎臟檢查排進行事曆，與醫療團隊合作，按表操課。記得，分期是一張地圖，原因是目的地。找對原因、走對路，才能和腎臟病保持安全距離，守住生活品質。

《本文章經同意轉載自高醫醫訊114年12月》

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